秋风一起，街头巷尾便弥漫起各种美食的香气。无论是热气腾腾的暖锅，还是琳琅满目的街头小吃，都让人垂涎欲滴。然而，在享受这些秋日美味的同时，大家的肠胃却面临着诸多健康隐患。

一、秋天美食背后的肠胃健康隐患

天气转凉，人们的食欲也随之大增，但过食辛辣、暴饮暴食、冷热交替等不良因素交织，可能导致食客出现肠胃不适的症状。

暖锅类美食如麻辣火锅、羊肉汤等是不少人的心头好，但需注意的是，辣椒、花椒等刺激性调料会对胃黏膜造成强烈刺激，导致胃酸分泌过多，引发胃痛、胃胀不适，且食材在滚烫锅底中短暂涮煮后就被食用，如果没有充分煮熟，一些细菌、寄生虫卵就难以被高温杀灭，容易引发肠道感染，出现腹泻、腹痛等问题。

不仅如此，糖炒栗子、烤红薯等街头小吃也广受欢迎，这些美食虽然美味，却也暗藏风险。栗子中含有大量淀粉，过量食用会加重胃肠负担，消化不良导致腹胀、腹痛。烤红薯若烤制过程不卫生，或者使用变质食材，食用后也可能引发肠胃不适。

二、做好这些细节远离胃痛肚子痛

面对秋日美食的诱惑与肠胃不适的风险，我们并非束手无策。在享受美食的同时，只要注意一些细节，就能有效保护肠胃健康。

食用暖锅时，记住这句话：选对方式，减少刺激。可参考如下具体做法：

①选对锅底：尽量避开辛辣、油腻锅底（如特辣牛油锅），优先选择清汤锅底、番茄锅底、菌汤锅底，降低对胃黏膜的直接刺激；

②控制进食速度：避免狼吞虎咽，养成细嚼慢咽的习惯，帮助食物初步消化，减轻肠胃后续消化负担；

③避免冷热交替：热饮和冰饮分开食用，防止冷热刺激引发胃部痉挛、消化不良，进而导致腹痛腹泻；

④确保食物煮熟：涮煮食材时，特别是肉类（如牛肉、羊肉卷）、海鲜（如虾、鱿鱼）、豆制品（如毛肚、鸭肠），需确保完全煮熟。

而在街头小吃方面，则要做到盯紧卫生，控制分量，可参考如下具体做法：

①认准正规摊位：购买时优先选择证照齐全、卫生条件良好的摊位，观察操作台是否干净、食材是否新鲜；

②坚果淀粉类要适量：像糖炒栗子这类坚果小吃，每日食用量控制在10-15颗，避免过量摄入；

③注意食材状态：食用烤红薯前先观察外观，若红薯表皮有黑斑、腐烂痕迹，或闻起来有异味，则直接丢弃，不可食用。

三、突发胃痛肚子痛不用慌，和胃整肠丸及时缓解

和胃整肠丸能有效缓解多种肠胃不适，和胃整肠丸具有温中和胃、理气止痛的功效，主要用于邪滞中焦所致的恶心、呕吐、纳差、胃痛、腹痛、胃胀、腹胀、泄泻[1]，不仅能够快速缓解呕吐、腹泻等症状，还具有调节肠道功能的作用。

发生肠胃不适时，可温开水送服，成人每次4－6丸，小儿减半，每日3次。服药期间饮食宜清淡，忌食辛辣、生冷、油腻食物，不宜同时服用滋补性中药。哺乳期妇女、前列腺肥大、青光眼患者、孕妇慎用[1]。

秋天瓜果丰饶，适合贴秋瞟，我们在享受美味、大快朵颐的同时，别忘了呵护我们娇嫩的肠胃。做好预防，常备和胃整肠丸，为我们的肠胃健康保驾护航，尽情享受秋日的美好“食”光。

参考资料：

[1] 和胃整肠丸说明书